سندويشات التاكو المكسيكية من Fearne Cotton's
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
سندويشات التاكو المكسيكية من Fearne Cotton's
صلصة الأناناس والجواكامولي
صلصة الأناناس والجواكامولي
يخدم 4
تطبخ في ساعة و 25 دقيقة
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 751 38٪
26.3 جم دهون 38٪
المشبعة 4.7 جم 24٪
السكريات 18.0 جم 20٪
ملح 0.9 جم 15٪
بروتين 56.4 جم 112٪
72.0 جرام كربوهيدرات 28٪
ألياف 14.8 جم -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 1 بصلة ثوم
- حبة ملفوف أحمر (400 جم)
- 1 فلفل حار أخضر طازج
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
- 150 جرام كريمة حامضة أو زبادي طبيعي
- 1 ليمونة
- 4 أغصان من البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة
- 4-8 تورتيلا طحين
- 1 x 400 غ من حبوب الكانيليني
- زيت الزيتون
- 4 × 200 غ من فيليه الحدوق ، مقشر ، منزوع العظم ، من مصادر مستدامة
- 1 ليمون
- صلصة الأناناس
- 1 أناناس صغير طازج
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
- 2 فلفل حار مختلط الألوان
- 2 ليمون حامض
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- جواكامول
- ½ بصلة حمراء صغيرة
- 2 بصل أخضر
- 1-2 فلفل أحمر طازج
- 2 طماطم ناضجة
- 3 أفوكادو ناضجة
- حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
- 1 ليمونة
وصفة مقتبسة من
كتاب الطبخ ليلة الجمعة العيد جيمي
بقلم جيمي أوليفر
طريقة
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
- ضعي بصلة الثوم الكاملة في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج ثم أخرجيها.
- لعمل صلصة الأناناس ، قم بقص الأناناس وتقشيره ، وقطع أي قطع بنية متناثرة ، ثم قطعها إلى شرائح ، وإزالة القلب والتخلص منه.
- تُقلى في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق ، أو حتى تنضج وتتفحم مع التقليب من حين لآخر. تقطيع ناعما ، ثم توضع في وعاء مع كل العصائر اللذيذة.
- قشر البصل ، واقطف أوراق النعناع ، ثم افرمها ناعماً مع الفلفل الحار (إذا أردت) واكشطها في الوعاء. يُعصر في عصير الليمون ويُرش بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم يُذوق ويُتبل بملح البحر والفلفل الأسود ويُترك جانباً.
- لعمل الجواكامولي ، قشر البصل الأحمر ، قلّموا البصل الأخضر ، ثم افرموا مع الفلفل (حسب الرغبة) على لوح تقطيع كبير. تُقطّع البذور إلى نصفين وتُضاف إليها الطماطم ، ويُقطّع الأفوكادو وتُغرف فوق القشرة ، ثم تُقطف معظم أوراق النعناع.
- قطعيها واخلطيها معًا حتى تصبح ناعمة ومختلطة ، ثم اعصريها فوق عصير الليمون ورشي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. تبلي إلى الكمال ، مما يمنحها فرمًا أخيرًا.
- قطعي الكرنب الأحمر بشكل ناعم جدًا على مندولين (استخدم الحارس!). قطعي الهالبينو إلى شرائح رفيعة ، ثم اقطعيها جميعًا في وعاء مع الخل لعمل مشروب.
- قم بعصر فصوص الثوم المشوية من قشرها ، ثم اهرسها واطوها خلال الكريمة الحامضة. اعصري عصير الليمون الحامض ، وأضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم تبليهم جيدًا.
- قطف أوراق البقدونس واقطعها جيدًا وقلّبها. لف التورتيلا بورق قصدير ودفئها في فرن التبريد.
- صفي حبوب الكانيليني وضعيها في مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى تبدأ في الظهور والتقرح. ضعها في وعاء ودفئها.
- امسحي المقلاة وأعيديها إلى نار متوسطة برشة من زيت الزيتون. تبلي شرائح الحدوق وضعيها فوق قشر الليمون ، ثم اطهي جانب الجلد لأسفل لمدة 4 دقائق ، واضغطي برفق باستخدام شريحة سمك. اقلبها لمدة 3 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتنضج تمامًا.
- قسّمي التورتيلا على رأس كل منهما بملعقة من الجواكامولي وسلو. تقشر فوق السمك ، ثم تضاف صلصة الأناناس ، الكريمة الحامضة بالثوم والفاصوليا المقرمشة. قطف وقطَّع ووزِّع ما تبقى من النعناع ، وقدمه مع شرائح إضافية من الفلفل الحار والليمون ، إذا أردت.
أؤكد. انا اربط كلامي بالكل. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.
أوافق ، الرسالة الجيدة جدا
شكرا على الأخبار! كنت أفكر في الأمر! بالمناسبة ، سنة جديدة سعيدة لكم جميعا
خيار مثير للاهتمام
أرجو العفو منك أن أتدخل ، لكن لا يمكنك إعطاء المزيد من المعلومات.
القول اسهل من الفعل.
أعتذر ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.
في رأيي ، الموضوع ممتع للغاية. دعنا نتحدث معك في PM.