dz.blackmilkmag.com
أحدث الوصفات

دجاج بالكركم المشوي

دجاج بالكركم المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


دجاج بالكركم المشوي

حمص ، فلفل ، كسكس ، خضار

حمص ، فلفل ، كسكس ، خضار

يخدم 2

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 579 29٪

  • الدهون 20.6 جم 29٪

  • المشبعة 3.2 جرام 16٪

  • السكريات 4.2 جم 5٪

  • ملح 1.2 جم 20٪

  • بروتين 41.4 جم 83٪

  • الكربوهيدرات 58.5 جم 23٪

  • ألياف 7.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 200 جرام من الخضر الموسمية ، مثل السبانخ ، السلق السويسري
  • 150 غ كسكس القمح الكامل
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بندق مقشر
  • 2 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر المقشر والمحمصة في محلول ملحي ، أو 4 حبات صغيرة
  • ¼ x حمص نحيل محلي الصنع ، أو ملعقتان كبيرتان زبادي طبيعي
  • صلصة الفلفل الحار ، اختياري
  • 2 غصن من الاوريجانو الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة مستوية من الكركم المطحون
  • زيت الزيتون
  • 2 × 120 غ صدور دجاج خالية من الجلد

وصفة مقتبسة من

سوبر الغذاء كل يوم

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قطف أوراق الأوريجانو وقطعها جيدًا ثم ضعها في وعاء مع الكركم ورشة ملح البحر والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من الزيت لعمل تتبيلة. نضع الدجاج في التتبيلة ونتركه جانباً.
  2. اسلقي الخضار في قدر كبير من الماء المغلي حتى تصبح طرية بدرجة كافية لتناولها ولكن لا تزال زاهية اللون ، ثم صفيها واحتفظي بالماء.
  3. في وعاء ، قم فقط بتغطية الكسكس بماء أخضر مغلي ، وتبليه ، ثم ضع طبقًا فوقه واتركه لمدة 10 دقائق. قطف أوراق النعناع وقطّعها ناعماً وحركها مع الكسكس الرقيق مع عصير نصف ليمونة ، ثم تبّلها جيداً.
  4. نحمص البندق في مقلاة كبيرة وجافة غير لاصقة على نار متوسطة عالية ، ثم قم بإزالتها وسحقها في مدقة وهاون بمجرد أن تصبح ذهبية اللون قليلاً.
  5. تُعاد المقلاة إلى درجة حرارة عالية ويُطهى الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا ، مع التقليب إلى منتصف الطريق وإضافة الفلفل عند قلب الدجاج. أعد تسخين الخضر ، إذا لزم الأمر.
  6. في هذه الأثناء ، يمكنك إما صنع حمص سريع (ضعي ثلاثة أرباعه في الثلاجة ليوم آخر إذا كنت تحضرين دفعة كاملة) أو ببساطة استخدام الزبادي - كلا الخيارين لذيذ.
  7. قدمي الدجاج مع الكسكس ، الفلفل ، الخضر ، الحمص أو الزبادي ، متناثرة مع البندق مع قطعة ليمون على الجانب. لطيفة مع رذاذ من صلصة الفلفل الحار أيضا.


شاهد الفيديو: اطيب تتبيلة دجاج مشوي بالفرن طعم رائع.تابعوها من اطيب الوصفات