dz.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وجبة خفيفة ساخنة مع الهندباء

وجبة خفيفة ساخنة مع الهندباء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد رأيته ذات يوم على TVPaprika ، ولأنني أحب أن أجرب كل شيء ، شرعت في العمل. أحببت تباين النكهات: مرارة الهندباء ، حلاوة الكمثرى والطعم الشديد للنقانق المدخنة.

  • 2 الهندباء
  • 2 حبة إجاص - 2 نقانق

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة وجبة خفيفة ساخنة مع الهندباء:

نقطع النقانق الطازجة أو المدخنة إلى شرائح ونقليها بدون زيت.

سيترك العصير والدهون.

عندما يقلى ، أخرجه على طبق والعصير الذي تتركه النقانق ، ضعي الكمثرى والهنديف مقطعة إلى أرباع.

نسمح لهم بالدخول.

يُرفع إلى الطبق ويُقدّم ساخناً.

مواقع النصائح

1

يمكنك استخدام أي نقانق تريدها ولكن يجب أن تكون طازجة وليست مجففة


مثل قائمة زفاف الأم

مثل قائمة زفاف والدتي. يقدم مطبخ Loredana خدمات المأكولات العضوية التقليدية مثل منزل والدتي. قائمة الزفاف الاقتراح الثالث وجبة خفيفة باردة مشروم محشو بلحم بقري أحمر محشو بسلطة باذنجان دجاج ملفوف مع فطر موزاييك زيتون دوبوس ملفوف لحم خنزير مع سلطة خيار روسي فلفل أخضر مع معجون جبن تيليميا خروف بصل أحمر. نصائح من أمي. قائمة الزفاف أول اقتراح وجبة خفيفة باردة من الورود من Wallachian Antricot ham prague البسطرمة لحم البقر telemea والجبن المدخن الكارب الكافيار على شريحة الليمون والزيتون الأحمر والخيار والبصل والفلفل.

أغطية كرسي مفرش المائدة الملونة للاختيار من بينها. . قائمة طعام الزفاف الفضية 180 ليو للمناسبات الخاصة في حياتك حفلات الزفاف والتعميد وما إلى ذلك ، نقدم مجموعة متنوعة من القوائم التي تم إنشاؤها خصيصًا من قبل الطهاة لدينا لتكون غنية وبميزانية مقبولة مقابل 35 يورو فقط للشخص الواحد. اترك ردًا إلغاء الرد

قائمة طعام تقليدية في المنزل تكفي 7 10 أشخاص 1500 فطيرة تقليدية مع جبن قريش وبطاطس 6 قطع دجاج مشوي 2 قطعة مع جبن بولينتا وكريمة حامضة 1 كجم سلطة. يقدم مطبخ Loredana خدمات المأكولات العضوية التقليدية مثل منزل والدتي. تقدم الوصفات مع laura laurențiu وصفات خطوة بخطوة مع الصور ووصفات الفيديو لتحقيق نجاح أكيد. اخسر الوزن في 90 يوم.

يدعوك مطعم مثل la mama 2 لقضاء وقت في جو حميمي يقدم لك بُعدًا جديدًا من خدمات الرفاهية والجودة. وصفات مع laura laurențiu هي واحدة من أولى مدونات الطهي باللغة الرومانية. أدخل تعليقك هنا. تم إطلاق المدونة في عام 2009 ، وقد جمعت حولها مجتمعًا متحمسًا من عشاق الطهي.

يحد بوليفارد توميس 143 أ المشروع إلى منطقة فصول الاتصال في برنامج الأم رو. توصيل مجاني مستمر.


حمية البرق للدكتور جورج مينسينيكوبتشي. في ثلاثة أيام تفقد الوزن بشكل جميل وصحي

يحمل الدكتور جورج مينسينيكوبتشي سر علاج سريع وفعال لفقدان الوزن. نشر الصحفي أندريا سافا النظام الغذائي السري لأخصائي التغذية الدكتور مينسي.


"اليوم 1
الفطور: عصير من 2-3 حبات جريب فروت تضع فيه ملعقة صغيرة سبيرولينا تشتريها من الصيدلية. كوب من شاي الاعشاب بالعسل.

الغداء: سلطة كبيرة من الخيار والطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والكرفس والجزر والفجل والبروكلي والعديد من أوراق البقدونس وزيت الزيتون وعصير الليمون وكوب من عصير 2 برتقالة وتفاحة واحدة و 2 جزر و 1 - 2 سم من جذور الزنجبيل الخام ، ساق الكرفس.

العشاء: سلطة شمندر ، بصل ، ثوم ، زبدة ، سلطة ، هندباء ، نعناع ، بزيت الزيتون بالإضافة إلى عصير خلاط نصف أناناس طازج وشريحة بطيخ.

اليوم الثاني
الإفطار: 150 مل من اللبن الزبادي ، و 300 مل من الماء العادي مع عصير نصف ليمونة.

وجبة خفيفة: تصنع في الخلاط من: 2-3 جزر ، نصف ساق كرفس ، نصف ليمونة ، 5-6 حبات جوز ، كوب زبيب. خفف الخليط بالماء العادي.

الغداء: سلطة من بذور اليقطين النيئة وبذور عباد الشمس والجزر المبشور والفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والفجل وشرائح الكرفس مع صلصة الخل المصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون بالإضافة إلى شاي بالنعناع.

وجبة خفيفة: موزة وعصير محضرين في خلاط مكون من 2-3 خوخ أو نكتارين ، حفنة من النعناع الطازج ، وملعقة صغيرة من Topoloveni magiun.

العشاء: خضروات مشوية ، طماطم ، فلفل ، شمر ، قرع ، فطر ، بصل ، باذنجان ، بطاطا حلوة. يمكن رشها بزيت الزيتون وعصير الليمون.

يوم 3
الإفطار: الكمثرى والتفاح والعنب والأناناس وسلطة فواكه المانجو. زبادي طبيعي مع ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان و Topoloveni magiun ، بالإضافة إلى كوب شاي أخضر غير محلى وكوب من 1-2 عصير خلاط كمثرى وكوب من توت العليق وكوب فراولة.

الغداء: حساء بارد من الطماطم ، البصل ، الثوم ، الخيار ، الهندباء ، أوراق البقدونس والجذر ، الجزر ، الفلفل الأسود ، مطحون بالكامل ، مع خبز القمح الكامل ، بالإضافة إلى الشاي الأخضر ، غير محلى.


3 وصفات لذيذة من الكينوا

1. كينوا مع الخضار

تعتبر الكينوا مع الخضار خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تقديم وجبة مغذية ولذيذة حتى يتمكنوا من اتباع نظام غذائي صحي.

مكونات

  • 1/2 باذنجان
  • 1 فص ثوم
  • 1 كوب (45 جم) مانجولد
  • 2 كوب (500 مل) من شوربة الخضار المركزة
  • 1 كوب جبن مبشور

تعليمات

  • ضعي الكينوا في مصفاة واشطفها بالماء البارد.
  • صفيها واتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
  • قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.
  • نقطع الباذنجان وقطع الفطر والبصل إلى شرائح.
  • ضعي القليل من الزيت في مقلاة. سخنيها على نار متوسطة واطهي الخضار والثوم المقلية. انتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  • يقلب لمدة 3 دقائق ، ثم يرفع عن النار.

2. كينوا بالدجاج

يقدم هذا الطبق المتوازن واللذيذ الكثير من الألياف والبروتينات والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل طهيها ، وهذا هو السبب في أنها مثالية لتناول العشاء.

مكونات

  • 1 كوب (80 جم) من الكينوا غير المطبوخة
  • 1 صدر دجاج
  • 2 فليفلة حلوة (واحدة خضراء وواحدة حمراء)
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة (10 جم) كزبرة
  • صلصة الصويا (حسب الرغبة)
  • الزنجبيل والتوابل الأخرى (حسب الرغبة)

تعليمات

  • ابدأ بشطف الكينوا جيدًا لتنظيفها. استخدم مصفاة وكثير من الماء.
  • أحضر قدرًا من الماء حتى يغلي. (إذا أردت ، يمكنك إضافة الملح.) ثم أضف الكينوا.
  • بمجرد الغليان ، دع الكينوا تجلس لبعض الوقت ، وبعد ذلك يمكنك تصفيتها.
  • قطع البصل والفلفل. تُطهى هذه المكونات في قدر على غرار القدر مع القليل من الزيت.
  • يخفق البيض ويضاف قليل من الملح ويصب في المقلاة.
  • قطع الدجاج بعناية إلى شرائح وتبليها بقليل من الملح.
  • ثم، نضع الدجاج في المقلاة ونضيف الزيت. اقليها حتى تصبح ذهبية.
  • نخرج الدجاج من المقلاة ونضيف البصل والفلفل الحلو. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الزيت. دعها تقلى لمدة 5 دقائق.
  • يُطحن الثوم ويُمزج مع الزنجبيل والبهارات الأخرى. يقلب جيدا.
  • نضيف هذا المزيج الحار إلى الوعاء ، مع الخضار وصلصة الصويا.
  • أضف الكينوا وشرائح الدجاج. قلل الحرارة واخلط جيدا. دعها تقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
  • ارفعي المقلاة عن النار. دع الطبق يبرد قليلاً ويقدم!

3. كينوا مع اللبن

آخر وصفات الكينوا اللذيذة هي حلوى لذيذة ، مثالي لمحبي الحلويات. الطبق التالي متعدد الاستخدامات ولن يستغرق الكثير من الوقت للتحضير.


وجبة خفيفة ساخنة مع العنب والريكوتا والصنوبر وإكليل الجبل

عنب الخريف في السلطة. بالإضافة إلى الخمر والجبن ، يمكننا استخدامها في العديد من الوصفات أو الحلويات. ما أقترحه أدناه هو شيء لزيادة شهيتنا وشهيتنا لتوت الخريف الحلو والرائع ، أي وجبة خفيفة ساخنة مع الخبز المحمص والعنب المخبوز وقليل من الريكوتا ، تلك الجبن الناعم الذي يذوب في فمك. هذا المزيج رائع ، رقيق جدًا من الجبن ، لكنه مقرمش من الخبز وحلو من العسل + العنب. بذور الصنوبر إضافية ، مثل كريمة التزيين على الكعكة. أشعر بالفضول إذا كنت ستحاول وإذا كنت ترغب في ذلك. سبور!

مكونات

شريحتان توست
150-200 غرام العنب
1 ملعقة صغيرة من أغصان إكليل الجبل
زيت الزيتون
ملح البحر
فلفل أسود مطحون
2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة من الريكوتا
عسل
1 حفنة من بذور الصنوبر

وقت التحضير: 20 دقيقة

شغل الفرن وحضر مكونات العنب في الفرن. في الهاون ، طحن أغصان إكليل الجبل ومسحوقها.

في وعاء مقاوم للحرارة ، ضع العنب المغسول والمجفف بمنديل نظيف. صب ما يكفي من زيت الزيتون لدهنهم جميعًا وعصير الليمون ومسحوق إكليل الجبل وملح البحر والفلفل الأسود المطحون. يقلب ويوضع في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.

أخرج العنب من الفرن واتركه يرتاح لبعض الوقت.

في هذه الأثناء ، اقلي الخبز. دهن كل شريحة بملعقتين كبيرتين من الريكوتا.

ضع العنب على طبقة الريكوتا بما يكفي لتغطية شريحة الخبز.

رش بذور الصنوبر. يمكن أيضًا قليها قليلاً. استخدمتها الخام.

وجبة خفيفة جاهزة! أكلت على الفور. أوصي بالمثل لك.


وجبة خفيفة ساخنة مع الهندباء - وصفات

مقبلات مثالية لحفلة أو وجبة خفيفة في المساء ، يتم تحضير هذه الهندباء بسرعة أكبر وهي لذيذة جدًا. تتوازن حموضة الكشمش الأحمر والكلمينتين بشكل لطيف مع المرارة الطفيفة في نبات الهندباء ، ويكمل جبن الماعز قوامها ونكهتها.

100 جرام من جبن الماعز

2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

الهندباء هي ورقة مكشوفة بورقة ومرتبة على طبق ، مع الثقوب لأعلى. يُسحق جبن الماعز ويوضع في الهندباء.

يتم تقشير الكليمنتين وتقشيره ، وتقسيمه إلى قطع (فوق اللوحة ، لاستخدام عصير التصريف) ووضعه في الهندباء ، مع الكشمش الأحمر.

يرش البقدونس المفروم وزيت الزيتون ويرش بالخل البلسمي حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في تحضيرها مسبقًا ، فلا تضف الكليمنتين والخل البلسمي والزيت حتى التقديم ، وذلك للحفاظ على قوام الهندباء المقرمش.


الأربعاء

تحصل على الموجة الخضراء من الأرز البني والبطاطا الحلوة - وهما مصدران صحيان للنشا. لكن تأكد من أن الحصة لا تتجاوز نصف كوب. يجب تقسيم طبقك على النحو التالي: ربع بروتين ، وربع نشاء ونصف نبات خالي من النشا.

قائمة المثال:

عندما تستيقظ: 300 مل من الشاي الصيني الاسود.

وجبة افطار: سمك سلمون مدخن مع شرائح طماطم ، مهروس أفوكادو مع بصل 250 مل من الماء

خلال فترة الصباح: حوالي 700 مل من ماء التوت غير المحلى.

غداء: كرات لحم بقري مع بطاطا حلوة مشوية ، خردل وسلطة 250 مل من الماء الدافئ بالليمون.

وجبة خفيفة: يُرج بمسحوق عشب الشعير المحضر بـ 500 مل من الماء.

وجبة عشاء: دجاج مقلي بالليمون والأرز البني والبروكلي 250 مل من الشاي الأبيض.

وجبة خفيفة اختيارية: حفنة من بذور عباد الشمس الخام و / أو المكسرات 120-250 مل من الماء.

زيادة تناول السوائل أمر ضروري ، حيث يؤدي الملح الزائد والسكر والكحول إلى الجفاف بشدة. لذلك من الجيد أن تبدأ كل يوم بكوب كبير من الماء أو كوب من الشاي الساخن.

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة مملوكة حصريًا لمؤلف هذه المادة وتعطي تجربة شخصية في مكافحة الوزن الزائد. أي توصية طبية واردة في هذه المادة هي لأغراض إعلامية فقط. النتائج ليست نموذجية ، يمكن أن تختلف من فرد إلى آخر وقد تعتمد على نمط حياة كل شخص وصحته وعوامل أخرى أيضًا.


القضاء على حرقة المعدة بالطرق الطبيعية

لقد عانيت جميعًا تقريبًا من الحموضة ، مرة واحدة على الأقل في حياتي. يمكن علاج الحموضة المعوية بالعلاجات الطبيعية ويجب اعتبارها أعراضًا وليست مرضًا في حد ذاته. إن الانزعاج الناجم عن حرقة الفؤاد أو مرض الجزر المعدي المريئي شائع جدًا ، حتى أن البعض منا يحدث يوميًا. اسأل عن شعور الحموضة المعوية ، سنجيب كما لو كان لدينا بركان في المعدة يجب أن يلقي بالحمم البركانية المنصهرة في أي لحظة.

عادةً ما تنجم حرقة المعدة عن الطعام الذي تناولناه ، وتحدث عندما يدخل حمض المعدة إلى الجهاز الهضمي (المريء) ، مما يؤدي إلى حرق الجزء الخلفي من الحلق. يقع بؤرة المشكلة عند التقاطع بين المعدة والمريء ، في العضلة العاصرة المعوية المريئية. يعمل الصمام العضلي في الجزء السفلي من المريء ، وهو العضلة العاصرة للمريء الداخلية ، بمثابة "حامل للمعدة" ويغلق محتوياته ، ويمنع العودة إلى المريء. تحتوي المعدة على عصارات معدية وحمض الهيدروكلوريك والإنزيمات التي تبدأ عملية الهضم. عندما يكون ضغط العضلة العاصرة منخفضًا ، فإنه يتسبب في ارتجاع الحمض إلى المريء. يمكن أن يسبب حروقًا وألمًا ، أو الأسوأ من ذلك ، تلف الأنسجة الحساسة التي لا تستخدم للتلامس مع محتويات المعدة الكاوية. يمكن أن يؤدي التدخين وزيادة ضغط البطن بسبب الحمل أو السمنة إلى إضعاف العضلة العاصرة للمريء الداخلية ، مما يمنع هذا الصمام من الانغلاق تمامًا. قد ينتشر الألم الشديد إلى الصدر ، من القص إلى الرقبة. يمكن أن تستمر الحموضة المعوية لعدة ساعات ويمكن أن يصاحبها التجشؤ وانتفاخ البطن أو الغثيان.

بعض الأدوية والأطعمة يمكن أن تسبب الحموضة المعوية. الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والفواكه وعصائر الحمضيات يمكن أن تسبب حموضة زائدة في المعدة ويمكن أن تهيج بطانة المريء التالفة. إذا اخترت الذهاب إلى الفراش بعد تناول الوجبة ، فقد تستيقظ وأنت مصاب بحرقة في المعدة. والملابس الضيقة جدًا يمكن أن تسبب حرقة المعدة. تعتبر مشاكل المرارة والتوتر والحساسية ونقص الإنزيم من العوامل الأخرى المحتملة التي تساهم في ظهور حرقة المعدة. هناك حاجة إلى تغذية خاصة لعلاج الحموضة المعوية. لا تأكل المنتجات التي تحتوي على الكافيين ، والمشروبات الغازية ، والجبن الكريمي ، والحلوى ، وكوكتيلات البيض ، والدهون ، والأطعمة المقلية ، والصلصات الدهنية ، واللحوم الدهنية ، والبصل النيء ، والنعناع ، وجلد الدجاج ، والأطعمة المصنعة ، والنقانق ، والتوابل جدًا أو المتبلة ، السكر أو التبغ أو الطماطم. كل هذه يمكن أن تسبب حرقة الفؤاد أو مرض الجزر المعدي المريئي.

إذا كنت تعاني من عسر الهضم مرتين على الأقل في الأسبوع ، فإنك تعاني مما يسميه الأطباء مرض الارتجاع المعدي المريئي. يمكن أن يكون هذا المرض شديدًا جدًا ، وتشمل أعراضه حرقة معوية مؤلمة وصعوبة في البلع وسعال مستمر وزيادة إفراز اللعاب وبحة مزمنة في الصوت وقلس وأحيانًا ألم في الصدر. إذا تُرك حمض المعدة المتآكل دون علاج ، يمكن أن يؤدي تدريجياً إلى تآكل البطانة الرقيقة للمريء ، وهي عملية مرتبطة بسرطان المريء. لحسن الحظ ، إذا غيرت نظامك الغذائي اليومي وأكلت أطعمة مفيدة إلى جانب العلاجات الطبيعية ، يمكنك التحكم في مشكلة حرقة المعدة.

بعض المشاكل الصحية مثل فتق الحجاب الحاجز يمكن أن تسبب هجرة الحمض من المعدة. وهي حالة تؤدي إلى اختراق رأس المعدة للعضلة العاصرة ، وهناك اضطرابات حركية تؤخر حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ومشاكل أخرى تؤدي إلى انخفاض ضغط الدم في العضلة العاصرة للمريء. العلاجات الطبيعية للحموضة المعوية: الزنجبيل أو الريحان أو شاي الأقحوان. سنناقش كل هذه الأمور في الفصل الخاص بالعلاجات الطبيعية للحموضة المعوية.

الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحموضة المعوية هي القهوة (العادية والخالية من الكافيين) والكحول وحلوى النعناع والشوكولاتة والبصل والثوم والأطعمة الدهنية والتوابل والفواكه الحامضة والطماطم أو مشتقات الطماطم. تجنب أيضًا المشروبات الغازية والأطعمة المقلية والوجبات السريعة والملح الزائد. إذا كنت تعاني من الحموضة المعوية ولا تعرف أسبابها ، يمكنك البدء بالتخلص من الأطعمة من نظامك الغذائي اليومي التي تشك في أنها ستسبب زيادة الحموضة في معدتك. يمكن أن تكون الأطعمة الحمضية مزعجة للبطانة الحساسة للمريء ويمكن أن يقلل بعضها من ضغط العضلة العاصرة.

لمنع ارتجاع المريء ، لا تشرب السوائل أثناء الوجبات. اشرب السوائل بين الوجبات بدلًا من شربها على المائدة ، ولا تخلد إلى الفراش فورًا بعد تناول وجبة دسمة ، ابق في وضع مستقيم لمدة تصل إلى ساعة بعد الوجبة. يفضل تناول الطعام قبل النوم بحوالي 3-4 ساعات. كإجراء إضافي ، يمكنك رفع مرتبة سريرك بمقدار 15 سم. لا تأكل وجبات دسمة وغنية لأنها توسع المعدة وتزيد من احتمالية الإصابة بالارتجاع. يمكن هضم الوجبات الصغيرة المتكررة بسهولة ، مما يمنع حرقة المعدة. تجنب القهوة. حاول أن تأكل ببطء قدر الإمكان لأن تناول الطعام بسرعة كبيرة جدًا يمكن أن يثقل كاهل عضلات SEI ويمكن أن يضغط على فتحة الصمام ، مما يحبس العصارات الحمضية في المريء. يمكن أن تؤدي الأطعمة الدهنية إلى تفاقم ارتداد الحمض عن طريق إطالة عملية الهضم وإضعاف صمام SEI. لذلك لا تأكل الأطعمة الدسمة.

تربط بعض الدراسات والأبحاث السمنة بزيادة حدوث حرقة المعدة. يمكن أن تؤدي دهون البطن والإفراط في تناول الطعام إلى ضغط لا داعي له على محتويات المعدة عن طريق الضغط على صمام SEI وإجبار الحمض على الارتفاع. إذا تمكنت من خسارة ما لا يقل عن 10 كجم ، يمكنك أيضًا تخفيف آلام حرقة المعدة. نوصي ببعض أنواع الشاي كعلاج طبيعي للحموضة المعوية ولكن احرص على عدم استخدام النباتات المذكورة أدناه في نفس الوقت. شاي الريحان. اشرب كوبين يوميًا من شاي الريحان غير المحلى المحضر من 4-6 جم من الأوراق المجففة في 250 مل من الماء لمدة 10 دقائق. اشرب 3 أكواب يوميًا من شاي البردقوش كعلاج طبيعي للحموضة المعوية. ضعي ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة في وعاء من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. خذ 20 قطرة من صبغة القفزات الممزوجة بالماء ، 3 مرات في اليوم ، بين الوجبات. شاي الشمر. اشرب بضعة أكواب من شاي الشمر كل يوم. حتى بالنسبة للأطفال الصغار ، ينصح بتناول شاي الشمر ويمكنك تجربته بكل ثقة. نقع نصف ملعقة صغيرة من البذور في كوب من الماء لمدة 10 دقائق. تحتوي البابايا على إنزيمات صحية للغاية. تناول الأناناس أو البابايا النيئة بعد الوجبات أو تناول أقراص غراء ، وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة.


وجبة خفيفة ساخنة جاهزة في 15 دقيقة فقط - خبز باللحم والجبن ، وصفة بسيطة ولذيذة

نقطع البيجل إلى شرائح بالحجم المناسب ، بحيث يكون هناك مسافة صغيرة بين الشرائح عندما نضعها في الوعاء.

دهن شرائح البيجل برفق بالزبدة.

نقطع لحم الخنزير والطماطم إلى شرائح رفيعة.

نقوم بإعداد طبق مقاوم للحرارة: ندهن الوعاء بالزبدة ، ثم نضع شرائح البيجل في الوعاء ، على شكل مراوح ، نضع بين الشرائح جولة من الطماطم ودورة من لحم الخنزير.

نملأ الحفرة التي تشكلت في الوسط بقطع الخبز والطماطم ولحم الخنزير.

نضع البيض في وعاء والملح ونضيف الفلفل ونسكب الحليب. يُمزج المزيج جيداً بالشوكة ، ثم يُسكب المزيج فوق الخبز.

نضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

بعد إزالة الخبز ، رشي الجبن المبشور (على مبشرة كبيرة) وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى.


سلطة الجرجير ، الناردين ، الهندباء مع لحم مقدد مقرمش

أحب حقًا بعض أنواع السلطات التي لا يزال سعرها مرتفعًا هذا الموسم - في الواقع ، في جميع الفصول تقريبًا. لكن في كثير من الأحيان لا أستطيع إنهاءهم قبل أن يموتوا ، وهذا يحدث بسرعة كبيرة ، أي يومين أو ثلاثة أيام. نتيجة لذلك ، توصلت إلى استنتاج حكيم أنه يجب تناولها كسلطة بحد ذاتها ، وليس كطبق جانبي.

وحتى لا أتخلص من أكثر من نصف علبة ، صنعت سلطة ضخمة مع الكثير من الأعشاب ذات مساء. تقريبًا مع الأعشاب فقط ، لأن بعض لحم الخنزير المقدد المدخن الذي صنعه جدي تم حفظه تمامًا في الثلاجة :).

أولاً ، قمت بخلط أوراق الجرجير وحشيشة الهر في وعاء ، بنسب متساوية. هذين هما من بين المفضلة لدي. ثم قطعت بضع شرائح من أوراق الهندباء البيضاء ، والتي قمت بتثبيتها لمدة 30 ثانية فقط في زيت الزيتون ، حتى تنعم وتصبح حلوة. الهندباء هي سلطة مريرة ، وحيث أنني أردت هذا الطعم في سلطتي ، أضع أيضًا بعض أوراق الهندباء الطازجة المقرمشة. فوق كل هذا أضفت شرائح من لحم الخنزير المقدد البني في المقلاة حتى تصبح مقرمشة.

وكانت السلطة كاملة "مغطاة" بخل كلاسيكي مكون من: ملعقة صغيرة من خردل ديجون ، 5-6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون ، 2-3 ملاعق صغيرة من الخل ، وملعقة صغيرة من العسل والملح والفلفل.

إنه جيد جدًا مع بعض الخبز المحمص ، لكنه أفضل مع الخبز المصنوع منزليًا ، مع قشرة مقرمشة.