dz.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة فطائر الموز الخالية من الغلوتين

وصفة فطائر الموز الخالية من الغلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة
  • فطائر الموز

هذه الفطائر الحلوة الرائعة لا تتذوقها خالية من الغلوتين لكنها كذلك! إنها مثالية بشكل خاص للأطفال الخاليين من الغلوتين الذين يجدون صعوبة في التكيف. الكبار يحبونهم أيضًا! والداي ليسا خاليين من الغلوتين لكنهما يلتهمان هذه! إنها مثالية لعلب الغداء أو بعد العشاء. بعد المرات القليلة الأولى تأتي الوصفة لك بشكل طبيعي ويمكنك تقليل وقت التحضير بمقدار النصف.


مقاطعة كورك ، أيرلندا

281 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 10 أو 12 كعكة مافن

  • 110 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة أو في الميكروويف لمدة 5 ثوانٍ)
  • 2 بيض
  • 3 حبات موز كبيرة ناضجة
  • 175 جرام دقيق أرز
  • 50 جرام دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالية من الغلوتين
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 75 جرام زبيب

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٥ دقائق التبريد ›الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية ، اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. خلاط يدوي كهربائي صغير يفعل هذا على ما يرام. أضيفي البيضتين واخلطيهما جيدًا حتى تحصل على خليط متجدد خفيف وناعم.
  2. اهرس الموز واحدًا تلو الآخر وأضفهم. تخلط جيدا بين كل موزة حتى تختفي في الخليط. تعمل هذه المكونات على تماسك الفطائر معًا بشكل جيد وتسمح بإعداد هذه الوصفة بدون صمغ الزانثان أو أي مكون آخر ملزم.
  3. اخلطي دقيق الأرز ودقيق الذرة والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء منفصل. يُنخل المزيج في خليط الزبدة والبيض ، ويُمزج بينهما حتى تحصل على قوام سميك ولكن متساوٍ ويختفي كل مزيج الدقيق في المزيج الرطب. اطوِ الزبيب برفق.
  4. ضع الملعقة في علب المافن (يجب أن تكون الأكياس الورقية في قالب مافن لتحافظ على شكلها ، ويمكن لأغطية السيليكون أن تجلس على صينية الخبز) حتى تصبح متساوية. سيجعلهم مسحوق الخبيز يرتفعون ، لذا لا تجعلهم يفيضون. كلما حصلت على أفضل ، ليس أكبر.
  5. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق (عندما يحرق فمك لا يمكنك تذوقه!)

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(19)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

تم استخدام مكونات مختلفة ، تم استبدال الزبيب برقائق الشيكولاتة ، واستخدام السمن النباتي الخالي من الداري بدلاً من الزبدة. Came out great-06 Feb 2011

لطيف حقًا ولكن أعتقد أنه يمكن استخدام موزة أخرى. لقد صنعته بدقيق القمح الخالي من الدقيق بدلاً من دقيق الأرز وعمل جيدًا - 26 أبريل 2010

صنعت هذه من أجل صديق - لكنني أحببتها حقًا. طعمها رائع - بالإجماع - 21 يوليو 2011


وصفة فطائر الموز والجوز الخالية من الغلوتين

تصادف أن واحدة من مفضلات ابني Colin & # 8217s هي وصفة كعكة الموز والجوز الخالية من الغلوتين ومن المسلم به أنني عرفت ، في الماضي ، أن أمنعها كرشاوى لحمله على تنظيف المطبخ & # 8211 على الرغم من أنه لم يعد يعيش في المنزل أو حتى في نفس حالتي. وعلى الرغم من أنه ، من الناحية الفنية ، ضيف في منزلي عندما يأتي لزيارتي.

لا أشعر بالذنب لهذا. ستة وثلاثون ساعة من المخاض تعطيني إلى حد كبير شيكًا فارغًا مدى الحياة ، ألا تعتقد ذلك؟ بعد كل شيء ، أي عطية أعظم من هبة الحياة؟ (ونعم ، لقد سمع كل هذا حوالي مليون مرة!)

لكن في الواقع ، هو سعيد بالتنظيف بعد أن أخبز هذه الفطائر لأنه يحبها كثيرًا ، ولأنه ربما يعتقد أنه من الصعب صنعها. لا نحتاج حقًا إلى إخباره كم هي سهلة!

ملاحظات الوصفة: أستخدم مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين في هذه الفطائر ولكن يمكنك استخدام أي نوع تريده أو صنعه بنفسك. أنا أيضا دائما أخبز مع نافع! سكر طبيعي. لجعل هذه المنتجات خالية من منتجات الألبان ، ما عليك سوى استبدال بذور العنب أو غيرها من الزيوت النباتية الخالية من النكهة بالزبدة والأرز أو حليب جوز الهند للحليب كامل الدسم. لا تحب الجوز أو لا تستطيع أكلها؟ أضف جوزة أخرى أو اتركها بالخارج.


& # x2665 ما الخلطات التي يمكنك استخدامها في وصفة الكعك الخالية من الغلوتين؟

الخلطات هي الجزء الممتع. إذا كنت تصنع فطائر حلوة ، فالقائمة لا حصر لها من التوت إلى رقائق الشوكولاتة والمكسرات والجزر المبشور والتفاح والزبيب ومسحوق الكاكاو والليمون أو نكهة البرتقال والمزيد. إذا كنت تفكر في صنع فطائر مالحة خالية من الغلوتين ، أضف مكعبات صغيرة من الجبن المفضل لديك ، ولحم الخنزير المقدد المقرمش ، والثوم المعمر ، ولحم الخنزير ، والطماطم المجففة المقطعة ، والبصل بالكراميل أو الخضار على البخار. كما ترون ، بمجرد حصولك على وصفة الكعك الأساسية الخالية من الغلوتين ، يمكنك إنشاء أي فطيرة تريدها.

خبز المافن.

يجب ضبط درجة الحرارة على 350 درجة فهرنهايت ، نعم ، أقل قليلاً من الكعك التقليدي الذي يحتوي على الغلوتين. أفضل تغليف صينية المافن بالبطانات الورقية ، لكن يمكنك أيضًا رش المقلاة بزيت الطهي. إذا كنت تستخدم بطانات ورقية دائمًا وأنا أؤكد على ذلك ، فاستخدم بطانات ورق البرشمان. هم حقا الأفضل. لقد وجدت أنه باستخدام بطانات الورق العادية ، تميل الكعك إلى الالتصاق بالورق ، لكن هذا ليس هو الحال مع بطانات ورق البرشمان. قسمي عجينة المافن بين 12 كوب مافن واخبزيها لمدة 22 & # 8211 25 دقيقة. يجب أن تكون الكعك ذهبية وأن تجتاز اختبار المسواك.

إذا كنت تحب الكعك على الإفطار ، فستحتاج إلى وصفة فطيرة خالية من الغلوتين. هذه الوصفة سهلة للغاية ويمكن لأي شخص صنعها ، كما أن الخليط يجعله أساسًا مثاليًا لأي وظائف إضافية. أفضل جزء هو صنع الكعك باستخدام الخلطات الموجودة لديك أو التي تحبها. سأستخدم دائمًا الفاكهة الطازجة في الموسم عند صنع فطائر خالية من الغلوتين. نكهة الفاكهة الطازجة تخلق حقًا فطائر رائعة.

إذا كنت تحب الكعك الطري والمليء بالزبد ، فإن هذه الوصفة الأساسية الخالية من الغلوتين ستصبح ذخيرتك. كل ما عليك فعله هو إضافة أشكالك المختلفة لعمل فطيرة خالية من الغلوتين في كل مرة. استمتع!


ملخص الوصفة

  • زيت القرطم للدهن (اختياري)
  • 1 1/2 كوب زبدة لوز
  • 3 حبات موز مهروسة (1 1/4 كوب) ، بالإضافة إلى موزة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب سكر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح

يسخن الفرن على 400 درجة. قم بتبطين قالب مافن قياسي مكون من 12 كوبًا بأكواب الخبز ، أو قم بدهنه بالزيت. في وعاء متوسط ​​، اخفقي زبدة اللوز والموز المهروس والبيض والسكر والملح وصودا الخبز والخل معًا حتى تمتزج.

قسمي الخليط بالتساوي بين أكواب المافن وغطي كل منها 2 إلى 3 شرائح موز. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وتفتح القمم مرة أخرى عند لمسها برفق ، حوالي 18 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق في علبة ، ثم انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد تمامًا.


  • 1/2 كوب زبدة أو بديل غير ألبان (مثل Earth Balance® Buttery Sticks)
  • 2 بيض كبير أو بديل بيض من اختيارك (مثل أكوافابا أو 2 ملعقة كبيرة. وجبة بذور الكتان ، شيا أو سلبا منقوعة في 6 ملاعق كبيرة ماء دافئ جدا)
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
  • 1/2 كوب من الزبادي العادي أو الفانيليا أو منتجات الألبان أو غير الألبان (مثل So Delicious) أو القشدة الحامضة (منتجات الألبان أو غير الألبان)
  • 1 كوب موز ناضج مهروس (حوالي 2 موز) أو 3/4 كوب عصير تفاح
  • 1 gfJules خليط الكعك الخالي من الغلوتين
  • 1 1/2 كوب من التوت البري أو التوت البري أو رقائق الشوكولاتة الطازجة أو المجمدة (اختياري)
  • 1/2 كوب جوز البقان المفروم (اختياري)
  • 1 1/2 كوب (202.5 جرام) طحين خالي من الغلوتين لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب سكر قصب حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة. وجبة بذور الكتان (أو نفس الكمية من الطحين الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض من gfJules)

وصفة فطائر الموز الخالية من الغلوتين

يمكن أن يكون الإفطار صعبًا لأنك لا تستيقظ مبكرًا لتناول الطعام. لقد كنت هناك أيضًا ، ولهذا السبب أستمتع بصنع وصفة كعكة الموز اللذيذة الخالية من الغلوتين. يجب عليك تحضيرها مسبقًا ، وفي تلك الأيام المزدحمة للغاية حيث لا يتوفر لديك وقت للطهي ، يجب عليك تناولها بدلاً من ذلك.

خيار آخر هو تقديم فطائر الموز سواء كنت تخطط للاستحمام للأطفال ، أو حفل زفاف ، أو وجبة فطور وغداء في عيد الأم أو في حالة أخرى. يمكنك تكوين عدة دفعات وكذلك تغيير الوظائف الإضافية لمنحهم نكهات مختلفة. الشيء الوحيد هو أن الفتات المفردة سوف تلتهم!

لتحضير فطائر الموز الخالية من الغلوتين ، ستحتاج إلى:

  • موز : أنت بحاجة إلى أن يكون الموز ناضجًا بشكل استثنائي لتحقيق أفضل طعم وحلاوة. أوه ، سبب رطوبتها الفائقة هو الموز أيضًا.
  • : ما تحتاجه هو القليل من البيض ، وسيقومون بربط جميع المكونات معًا بشكل مثالي.
  • سمنة : إذا أمكن ، باستخدام زبدة غير مملحة مذابة. إذا استطعت ، قم بإعداده لبضع ساعات قبل بدء الطهي. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو زيت الزيتون إذا اخترت ذلك.
  • : هذه الفطائر الخالية من الغلوتين تحتوي على كمية مثالية من الحلاوة المضافة. يمكنك استبدال الأبيض أو جوز الهند بسهولة إذا اخترت ذلك.
  • لبن : أيًا كان نوع الحليب الذي لديك سيعمل بشكل رائع ، أو إذا كنت تحب الزبادي اليوناني والقشدة الحامضة ، فسيكون ذلك أيضًا خيارًا مثاليًا.
  • خلاصة الفانيليا: أنا بالكاد أطهو أي شيء بدون مساعدة من مستخلص الفانيليا اللذيذ. يجلب الكثير من التوابل لدفعها إلى النقطة التالية.
  • خبز منزوع الجلوتين: استخدم مزيجك الخاص من الخبز الخالي من الغلوتين. أو إذا كنت لا تريد أن تكون خالية من الغلوتين ، فلا شك! بدلاً من ذلك ، باستخدام الدقيق القياسي لجميع الأغراض.
  • مسحوق الخبز والصودا : يعطي الخليط طبقة عالية من المافن ويتركها رطبة وجميلة.
  • ملح: فقط القليل من الملح ، هذا كل ما تحتاجه.
  • رقائق: والموز يتحركان معًا بشكل رائع. يمكنك أيضًا إضافة أي نكهات أخرى تريدها.

كيفية صنع فطائر الموز الخالية من الغلوتين

أنت فقط 4 مقاييس من فطائر الموز اللذيذة هذه لصينية خاصة بك. لنبدأ! لنبدأ!

قم بإعداد صينية مافن البطانة أو استخدم وعاء سيليكون مافن بدلاً من ذلك. في وعاء كبير نضيف الموز المهروس والسكر والبيض والزبدة والحليب والفانيليا. لتتناسب جيدًا ، استخدم خفاقة.

قم بإزالة الدقيق ، البودرة المخبوزة ، صودا الخبز ، الملح ، وجميع المكونات التي تضعها. أولاً ، قم بإزالة الطعام.

قسمي المافن إلى 12 كوب واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نظفي عود الأسنان.

كيف تصنع مافن موحدة الحجم؟

يعتبر كوب القياس أو المغرفة طريقة بسيطة للتأكد من أن الكعك من نفس الحجم. ضعها في كل علبة وستكون مثالية!

كيفية تخزين الكعك وإعادة تسخينه

هذه الكعك مثالية للخبز والتجميد في وقت مبكر! أنت تصنع مشروبًا لذيذًا وتذهب لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة ، مع درجة حرارة الغرفة تصل إلى 4 أيام والمجمد لمدة تصل إلى شهرين.

  • للشراء. للبيع. ضع الكعك في مرطبان أو في علبة سحاب للتجميد (أكياس الفريزر القابلة لإعادة الاستخدام رائعة!). اسمح للكعك بالملء بالكامل. قم بتغطية الجزء السفلي من الجرة أو الكيس في مناشف من الورق وإزالة الرطوبة الزائدة عن طريق طبقات من الكعك. يُحفظ لمدة تصل إلى 4 أيام في درجة حرارة الغرفة.
  • تجميد. تجميد. ضع الكعك في كيس مضغوط آمن للتجميد بشكل فردي في غلاف بلاستيكي أو فيلم أو في ورقة واحدة. قم بإزالة الهواء الزائد لتجنب احتراق المجمد قدر الإمكان. تذكر ، لا تنس كتابة التاريخ عليها ، حتى لا تنسى أبدًا عند وضعها في الفريزر! تجميد لمدة تصل إلى شهرين. تجميد.
  • في إعادة تسخين. في إعادة تسخين. اتركيهم يذوبون لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح المافن دافئًا عند لمسه ولم يعد مجمداً في درجة حرارة الغرفة أو الميكروويف.

أفضل فطائر الموز الخالية من الغلوتين

فطائر الموز الرطبة الخالية من الغلوتين صحية لذيذة ومقرمشة وحلوة تمامًا وأفضلها على الإطلاق! إذا كنت تبحث عن إمكانية تناول وجبة فطور أو وجبة خفيفة وتناولها في أي يوم ، فهذا هو الحال. الشيء العظيم في ذلك هو أن حرير الموز خالٍ من الغلوتين ويمكن تخصيصه بسهولة!

  • بالطبع: الإفطار
  • المطبخ: أمريكي
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • الحصص: 12 قطعة مافن
  • السعرات الحرارية: 209 سعرة حرارية

مكونات :

  • 3-4 موز ناضج جدًا (1 1/2 كوب)
  • 2
  • 1/2 كوب زبدة طرية (يمكن أن تحل محل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون)
  • 1/2 كوب (يمكن استخدام سكر أبيض أو سكر جوز الهند)
  • 2 ملاعق كبيرة حليب (يمكن أن تحل محل الزبادي اليوناني أو القشدة الحامضة)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب دقيق خالي من الغلوتين (يمكن أن يحل محل طحين ap)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 - 1 كوب من رقائق البطاطس (أو الوظيفة الإضافية المفضلة)

تعليمات :

  • سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). صر أو خط 12 كبك مافن بالحجم العادي مع بطانات من الورق. حتى أنه يعمل بشكل جيد للغاية مع كوب مافن سيليكون.
  • وضع الموز في حوض واسع. أضيفي البيض والسكر والزبدة والحليب والفانيليا. الجمع بين الخفاقة.
  • قلب الوجبة ودقيق الخبز والخبز والملح والحلويات.
  • قسمي الخليط إلى أكواب مافن مطبوخة مسبقًا واخبزيها لمدة 20-22 دقيقة.

تغذية :

خدمة : 1 مافن | سعرات حراريه : 209 كيلو كالوري | الكربوهيدرات : 31 جرام | بروتين : 3 جرام | سمين : 9 جرام | الدهون المشبعة : 5 جرام | الكوليسترول : 48 ملجم | صوديوم : 222 ملجم | البوتاسيوم : 165 ملجم | الأساسية : 3 جرام | : 13 جرام | فيتامين ج: 295IU | فيتامين سي : 3 ملجم | الكالسيوم : 46 ملجم | حديد : 1 ملغ


أفضل وصفات فطيرة سهلة وسريعة وخالية من الغلوتين

أفضل وصفات الكعك الخالية من الغلوتين. هذه الفطائر الخالية من الغلوتين سهلة التحضير ، وأنا أشمل الفطائر الحلوة والمالحة.

فطائر الخوخ اللذيذة الخالية من الغلوتين

هذه الكعك الخفيف والخالي من الغلوتين محلية الصنع سهلة التحضير بشكل لا يصدق.

فطائر التفاح خفيفة ورقيقة وخالية من الغلوتين

فطائر التفاح والقرفة الخفيفة والرقيقة تقدم وجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة. قابل للتجميد ، لذا قم بعمل دفعة مضاعفة!

فطائر الموز سهلة وخالية من الغلوتين

الموز الحلو الناضج أكثر من اللازم هو النجم في فطائر الموز الخالية من الغلوتين. إنها خالية من منتجات الألبان أيضًا! قم بعمل دفعة مزدوجة وقم بتجميد الإضافات بحيث يكون لديك دائمًا فطائر الإفطار الصحية في متناول اليد.

فطائر التوت الأزرق الخالية من الغلوتين

فطائر التوت الأزرق الخفيفة والخالية من الغلوتين تقدم إفطارًا رائعًا أو وجبة خفيفة. مليئة بالعنب البري الكبير ، سيحبها الجميع!

فطائر ستريوسيل بالقرفة والبرتقال خالية من الغلوتين

هذه الفطائر الخالية من الغلوتين والقرفة ستريوسل لها مثل هذه الطبقة الحلوة المتفتتة. من الصعب المقاومة. تحتوي هذه الكعك على الكثير من البرتقال للحصول على نكهة إضافية. مكرر خالي من السكر مع خيار السكر البني إذا كنت تفضل ذلك.

اختر الفاكهة الخالية من الغلوتين فطائر الشوفان

هذه واحدة من المفضلة لعائلتنا ، أقوم بتضمين مقطع فيديو قصير لهذه الفطائر الخالية من الغلوتين الشوفان حتى تتمكن من رؤية مدى سهولة صنعها! إنها قابلة للتجميد أيضًا بحيث يمكنك عمل دفعة مزدوجة والحصول عليها عند الحاجة.

فطائر الفراولة رقيق خالية من الغلوتين + فيديو وصفة

إذا كنت تحب فطيرة خفيفة ورقيقة ، فابحث عن فطائر الفراولة الخالية من الغلوتين. يمكنك استخدام أي فاكهة ، لكن هذه الوصفة تجعل الكعك رقيقًا في كل مرة!

وصفة فطائر بذور الخشخاش الخالية من الغلوتين

إذا كنت تحب نكهة الليمون ، فإن فطائر بذور الخشخاش الخالية من الغلوتين هي خيار لذيذ. تتصدر هذه الآيس كريم عصير ليمونادة.

من السهل فطائر Paleo الكمثرى

فطائر Paleo Pear Muffins مثالية لأن الكمثرى طازجة في الموسم وفي جميع أسواق المزارعين. هذه الفطائر باليو مصنوعة من دقيق جوز الهند لإبقائها خالية من الحبوب

فطائر الإفطار باليو

فطائر الإفطار باليو هي وجبة الإفطار المفضلة لدي في الصباح المزدحم. هذه الفطائر الخالية من الحبوب قابلة للتجميد أيضًا.

فطائر التوت البري اللذيذة الخالية من الغلوتين مع Streusel

فطائر التوت البري الخالية من الغلوتين مع طبقة علوية من Streusel هي كعكة لذيذة يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت. استبدل التوت البري إذا لم تجد التوت البري الطازج.

فطائر فراولة صحية باليو سهلة

فطائر الفراولة باليو خفيفة ورقيقة لدرجة أنك ستنسى أن هذه الفطائر صحية!

فطائر التوت عنبية سهلة الرقيق وخالية من الغلوتين

فطائر التوت الأزرق وجوز الهند الخالية من منتجات الألبان مصنوعة من دقيق الذرة الخالي من الغلوتين ، مما يجعلها ذات لون أصفر جميل.

فطائر مالحة خفيفة ورقيقة خالية من الغلوتين + فيديو

أخيرًا ، ماذا عن وصفة فطيرة لذيذة؟ فطائر الشيدر العشبية الخالية من الغلوتين جيدة جدًا بمفردها ، أو مغموسة في حساء ساخن أو يخنة! يوجد مقطع فيديو يوضح لك كيفية صنع هذه الفطائر الرقيقة أيضًا!

فطائر اليقطين خفيفة ورقيقة وخالية من الغلوتين

اليقطين شائع في الخريف ، ولكن لماذا لا تستمتع بهذه الكعك الخالي من الغلوتين طوال العام؟ إنها خفيفة ورقيقة ، مما يجعلها المفضلة للعائلة! يضيف اليقطين الكثير من التغذية الإضافية ، يمكنك استخدام اليقطين المعلب أو خبزه بنفسك!


وصفة فطائر الموز والزبدة الخالية من الغلوتين

في الواقع لا أفهم مفهوم "طعام الأطفال. & # 8221 عندما كان أطفالي صغارًا ، قمت للتو بإعداد الطعام وأكلوه. لذلك عندما أتلقى رسائل بريد إلكتروني تقول "أحتاج إلى وصفات طعام للأطفال خالية من الغلوتين" ، يجب أن أفكر حقًا في معنى ذلك.

أعتقد أنني كنت محظوظًا لأنني أنجبت أطفالًا لم يكن من الصعب إرضاءهم في الأكل. إما هذا أو أطفالي لديهم غريزة عالية للبقاء على قيد الحياة وأدركوا في وقت مبكر أنهم إذا لم يأكلوا الطعام الذي أعددته ، فإنهم سيتضورون جوعاً. لكن في دفاعي ، لم أجبر أطفالي أبدًا على تناول أي شيء لم يعجبهم ، لقد عرّضتهم لمجموعة متنوعة من الأطعمة وبسبب ذلك طوروا أذواقًا متطورة جدًا.

لقد أدركت الآن كم كنت محظوظًا جدًا. ابن أخي من الصعب إرضاءه في تناول الطعام ، وللأسف فإن الأشياء الوحيدة التي سيختارها عن طيب خاطر هي الخبز والحلويات. لذلك يجب على أختي المسكينة أن تكتشف باستمرار طرقًا لإدخال بعض التغذية إليه.

أخبرني أحدهم ذات مرة أنك لن تتحمل أبدًا أكثر مما تستطيع تحمله ، وربما يكون هذا صحيحًا ، أختي صبور ومثابرة ومثابرة وأنا من ناحية أخرى ، لست كذلك. على الأقل لم أكن مع أطفالي ، ولكن بعد ذلك أعتقد أنه من المفترض أن نتسامح مع أبناء وبنات إخوتنا. الذي يقودني إلى الفطائر.

علاوة على كونه من الصعب إرضاءه في الطعام ، يعاني ابن أخي كيلتون أيضًا من حساسية سيئة من الفول السوداني ، لذلك صنعت له فطائر الموز والموز الخالية من الغلوتين. إنها حلوة ، بدون الكثير من السكر المضاف ، بدون غلوتين رطب ، بدون ألبان وهي مصدر جيد للبروتينات والفيتامينات والألياف بفضل إضافة زبدة الشمس & # 8211 زبدة بذور لذيذة خالية من الفول السوداني مصنوعة من بذور عباد الشمس المحمصة.

كملاحظة صغيرة عند الخبز باستخدام زبدة الشمس ، بسبب الكلوروفيل في بذور عباد الشمس ، يمكن أن تتحول المخبوزات إلى اللون الأخضر إلا إذا أضفت بعض عصير الليمون. لا يؤثر اللون على المذاق ولكن من الأجمل بالتأكيد أن يكون لديك فطائر بنية ذهبية من تلك المخضرة ، ما لم يكن عيد القديس باتريك.

هذا هو تنازلي لفكرة "طعام الأطفال. & # 8221 أعتقد أنني قمت بعمل جيد في إعداد وصفة تجذب ذوق الأطفال دون أن أشعر بالضيق. والأهم من ذلك ، يفعل كيلتون أيضًا.

لذا ، هل تصنع & # 8220kid & # 8217s طعام & # 8221 في منزلك؟ إذا كان الأمر كذلك ما؟ أنا & # 8217d أحب أن أسمع.


المعدات المستخدمة لفطائر الحنطة السوداء مع الموز

  • 12 صينية خبز مافن هول
  • العلب الورقية
  • المطبخ المعونة*
  • الملعقة المسطحة
  • وعاء للخلط

* إذا لم يكن لديك خلاط مسند ، فإن وعاء الخلط والمضرب الكهربائي لكريم الزبدة والسكر يعملان بشكل مثالي.

أو ملعقة خشبية وبعض شحم الكوع! على الرغم من أنه يساعد إذا كانت الزبدة في درجة حرارة الغرفة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شاهد الفيديو: شاهد 8 أطعمة خالية من الجلوتين لمرضى السيلياك


تعليقات:

  1. Woodley

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت مخطئ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  2. Taban

    أتفق معها تمامًا. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.

  3. Edrigu

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، فكرة مشرقة

  4. Wissian

    رسالة عظيمة برافو)))

  5. Kwatoko

    عبورك ، مجرد النعمة

  6. Cynrik

    أنا قلق أيضًا بشأن هذا السؤال. هل يمكن أن تخبرني أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟



اكتب رسالة